大膽嘗試，獨立思考，易于復制 ——記張國衡總裁蒞臨鮮食店指導

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作者：管理員更新時間：2021-07-23

2021年6月7日上午，糖酒集團總裁兼美宜佳控股公司董事長張國衡蒞臨鮮食店指導工作，以美宜佳鮮食店總經理周水平為代表的鮮食管理團隊進行熱情接待并向張總匯報近期工作總結與本月工作計劃；隨后，張總針對鮮食團隊的匯報一一點評并對鮮食店的發展提出希冀和建議。

會議中，鮮食團隊各個部門管理人員均作了簡單的自我及部門職責介紹，同時，向張總匯報近期的工作總結和工作計劃。
開發評估部長王坤代表建設和開發部門進行匯報，王坤認為拓展開發工作是點-線-面的關系和邏輯，由此形成鮮食店的競爭力和影響力；產品部總監陳光對5月總部銷售和出貨進行分析總結，并對6月重點項目工作進行詳細計劃；營運部部長盧勇進行了以主題為“項目落實，溝通執行”的工作總結和匯報，強調營運重點項目和執行力；企劃課長郭霖對鮮食店設計的空間優化和項目優化進行匯報；人力資源課課長蘇敏華匯報鮮食店人資的招聘、人員培養工作。

各部門負責人匯報完畢，由美宜佳鮮食店總經理周水平作總結。重點指出深圳、廣州天河區域的新店效果超出預期，可加大資源投入，但競爭對手轉型的門店效果也非常好，所以要總結和共享開發經驗，做到細致調查、大膽開發。同時，周水平對6月份工作進行了重點部署，強調要在做好疫情防控的提前下，重點做好“執行”。并著重講解自己對于營運的理解，指出“營運=賦能，營運≠管理”，賦能才能提高門店銷售、提高門店競爭力、提升營運效率。

張總聽取完鮮食管理團隊的工作匯報后，對鮮食店現有的成績表示高度贊揚，認為美宜佳在高端市場看到了希望，但也對鮮食店的發展提出了希冀和建議。第一，要大膽嘗試，打造美宜佳鮮食店自己的特色，無論是外部形象、產品、營運等等，要有區別于競爭對手的特色，給顧客一個來美宜佳鮮食店的理由；第二，如何讓美宜佳鮮食店具有可復制性，美宜佳鮮食店的目標是形成一套可復制的標準、體系，可以對標某競爭對手的區域授權（輸出體系標準、營運標準等）；第三，要獨立思考，思考資源的投入與配置，必要時可重新來做，比如形象識別，形成鮮食店特色的形象，物流信息平臺的重新搭建等等。
鮮食便利店全體伙伴表示謹記集團公司領導的指導與教誨，相信在領導的持續關懷和支持下，美宜佳鮮食店會交上一份滿意的答卷！

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